テーマ:料理教室

新歌舞伎座★珍道中の歌舞伎デビュ-!!

お盆もおわりですね。みなさんは、いかがおすごしですか? 渋滞の高速道路をつかって帰省されたかたもいらっしゃると思います。新幹線でお帰りになる方も。 みなさん、くれぐれも、熱中症には、十分気をつけて下さいね。 水分だけではなく、塩分もしっかりとって、休憩も十分とってください。 この数日の猛暑なのですが、何故かじっとしているのが苦手…
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バジルで夏ばて防止★バジルペ-ストを使った夏のさわやかメニュ-

連日の猛暑に、もうバテ気味の方はいらっしゃいませんか~? とにかく、三食しっかりとり、ビタミンB1をおおく含む食品(豚肉・うなぎ)やクエン酸を無理なくとれる酢の物、マリネ、梅干しなどもいいですね。 とにかく、いろいろな食材を、すこしずつ食べ物で身体に摂取することが大事です。 朝食に、よく冷えたフル-ツを加えるのも、グッ…
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総メンテナンスでよみがえった★40年前のわたしのバイオリン

慰問演奏も終わり、バイオリンをメンテナンスに出していましたが、先日もどってきました。 弾いていて、気になる部分を伝え、いろいろなアドバイスを受けながら、修理の見積を出してもらい、工房に預けるわけですが、今回は総メンテナンスでした。 今から40年前に買い換えたバイオリンですから、いろいろな部分でガタがきています。 人間も…
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恒例!!バイオリン・アンサンブルの慰問演奏の一日

ついに、梅雨があけましたね。本格的な夏がやってきました。 梅雨の晴れ間だった先週の火曜日は、慰問演奏でした。 朝から、お天気で、絶好の慰問日和! お誕生日の利用者さんもいらっしゃるので、バ-スデ-ソングの生演奏もあり、クラッシックあり、ポピュ-ラ-あり、ナツメロあり、タンゴあり、唱歌あり…
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さくらんぼの宝石箱や~!!山形のさくらんぼ★さとう錦

あらら。もう七月になってしまいました。 梅雨らしい天気が、今年は少ないような気もしますが、この梅雨が終れば、あの猛暑が待っているかと思うと、ぞ~とします。 お出かけするには、いまのうち!とついつい考えてしまいます。 そういえば、数年前のいまごろ、さくらんぼ食べ放題バスツア-に行き、さくらんぼの汗がとまらないくらい、無心に食べたこと…
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びっくり!!料理で使う月桂樹(ベイリ-フ)は、お風呂でも使えます。

近所の緑の葉がまぶしい季節になりました。 紫外線もつよいので、外出時はサングラスが欠かせませんよね。 季節が春~夏に変わろうとすると、自律神経の疲れが、出ている方、いらっしゃいませんか? 実は、わたしもそのひとり。(笑) そんなときは、ねばねばした食べ物、カロリ-のちょっと高めのもの、そして、やっぱり、ビタミンCですかね? み…
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職人!!築地で、寿司をにぎってきました。

ブログの更新が、あらあら・・・・・こんなにも、ご無沙汰していたとは! みなさま、お久しぶりでございます。 とても良い季節なのもで、あそび回っている私。 先日は、築地にある寿司学校で、寿司を握ってまいりました。 この学校は3ヶ月で寿司職人を育成する学校ですが、海外からも生徒さんが勉強にくるそう…
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こしょうとごまがたっぷり★名古屋風鶏手羽先の作り方

近所のモ-ルへぷらっと行き、歩いていると、これを無料でいただきました。 思わず、受け取ってしまいましたが、これって、アルコ-ル飲料? 残念。。。。わたし、飲めなかったんだ~。。。。。。。。ん?あれれ?ノンアルコ-ルじゃありませんか! そうなる…
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バイオリン・アンサンブルの今回の依頼は、新しく出来た介護施設の内覧会での生演奏

ミントが、土の中から顔を出し始めました。 冬の間、地上の葉はすっかり枯れてしまうのに、ハ-ブってすごい! この生命力だから、ハ-ブパワ-の歴史が続いているのでしょうね。 さて、所属するバイオリン・アンサンブルが先日、市内の、ある介護施設からの出張演奏の依頼を受けました。 ただ、今回は利用者さんの前…
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たまご焼き・うどん・おこわごはん・和食はいいね~。

先日、奈良の親戚と、こちらに就職した姪っ子が実家に集りました。 姪っ子とは、15年くらい会っていなかったので、お互いが「はじめまして~」状態でしたが、やはり血は濃い。 すぐ、関西のノリで会話がはずむ、はずむ。 ・・・・・・・いえ、いえ、私は、こてこての関東人ですよ。 春、奈良のおじが、お墓参りのかえり、実家で食事を取…
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スナップ(ク)えんどうの簡単で、おいしい食べかた★ガ-リックソテ-

春の野菜がス-パ-に出回ると、私、ス-パ-の入口からもう、興奮状態。 今日は、このスナップ(ク)えんどうをつかって、簡単でおいしい春の味をご紹介しますね。 なぜか、お店によってスナックだったりスナップだったりしますが。。。。。。。。サラダ、炒め物、和え物など、いろいろな食べかたが楽しめます。 おお…
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バイオリンの中から。。。。。。30年以上前の化石?地球外生命体?

昨日は、午前中は工房でバイオリンの点検をしてもらい、午後からはアンサンブルの練習。 歩きながらふと、桜の木を見ると・・・・・・・・・・・桜もおわりだな~。。。。。 点検してもらったバイオリンは、弓の毛かえと、魂柱調整の必要ありということ。 弓は、毎年毛かえをするのが望ましいのですが、もう3年くらいしていなかったので、そ…
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春の味★ほたるいかを使ったレシピ・・・・・ほたるいかの炊き込みご飯

春には、季節限定の食材がたくさんですね。 一番のお気に入りは菜の花ですが、ほたるいかの姿をみると、も~、かわいくって、かわいくって、ついついカゴの中へ。 こんなに小さいのに、いっちょ前に、イカの形をしてる~。 それでは、今日は、この、ほたるいかの炊き込みご飯を作りましょう。 そうそう、この値段もリ-ズナブルだと思いま…
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上智大学でのコ-ヒ-タイムは。。。。。

四谷駅の近くには、英語といえば上智。。。。といわれる、あの上智大学があります。 先日の楽譜探し隊は、この駅まで足をのばして散策をしました。 ・・・・・といっても、この上智大の中にある、学食でのコ-ヒ-タイムが目的です。 ははは。ほんとに、みんな、元気!! 上智大学の玄関です。 …
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楽譜探し隊の花見日和の一日★市川猿之助の楽屋めし

今年は、寒暖の差が大きく、桜の花も意外と長く楽しそうです。 昨日は、信濃町までおでかけしました。 実は、市川猿之助さんの関係のお店の「楽屋めし」を食べに行きました。 歌舞伎ファンの方には、たまらないお店かもしれませんよ。 お花見シ-ズンや、4月に新歌舞伎座がオ-プンすることもあり、たくさんのお客さんが入口付近で待っていました。う…
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春の味の菜の花を使ったレシピ★菜の花漬けの作り方と菜の花のパスタ

先週の房総旅行で買った菜の花の鮮度がよく、一週間たっても、シャキ-ンとしています。 春の味ですよね。 鉄分も多く含まれているので、女性にはピッタリの春野菜です。 きょうのランチは、菜の花を使ったパスタに決定! 「菜の花とアサリのトマトパスタ」を作りました。 うひょひょ。久しぶりにお料理ブログだわ~。{%キッチン(チョコチョコ)…
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春の房総ツア-★びわ・バ-ムク-ヘン・のこぎりやま・黄金あじ・・・・・・・

桜が満開の季節となりました。みなさんのご近所でも、お気に入りの花見の場所、ありますか? 少々、満開の桜の花見には早かったのですが、春の房総へ行って来ました。 今回は、ツア-ではないので、自由に、いろいろな場所へ、ふらふらと立ち寄ることができました。 この季節は、春の特別列車があるので、1時間で到着でとっても楽です~。 …
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準備しなくっちゃ!★おそ咲きの、おんな芸人のような小道具

春の気配を感じるようになってから、悲しいことに花粉の飛来と黄砂。 そして今年はPM2.5という、やっかいなものまで中国からやってきました。日本の春は、大変ですよね。 このような危険な季節のため、きのうは一日中、家の中でこもって、ちまちまと工作作業をしておりました。 ははは。こんな小道具をつくるなんて、友人の結婚式や教職時代以来だわ…
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びっくり!!キンタロ-のようなロ-ズマリ-の枝の傾き。

皆様、ご無沙汰しております。教室がお休みだと、ついつい、なまけぐせがエスカレ-トしてしまいました。 そうそう、昨日から、冷蔵庫の中にいたような空気から、解放されたような感じがします。 朝の空気も、ちょっと違いますよね。 昨年、株分けをしたロ-ズマリ-を数ヶ月リビングにおいておいたのですが、新しい枝がグングン…
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頑張れ!受験生!

いま、受験生にとって、真剣になってしまう時期ですよね。 一番寒い季節に受験なんて、本当に受験生には試練を与えますが、我々もそうやって受験を経験し、通ってきたのですよね。 それにしても、昨日の雪情報には、ちょっと。。。。。。。でしたよね。 雪のふっていない時間帯からの間引き運転のため、危ないくらいの人で混雑したホ-ム…
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節分の恵方巻き★作ってみましょう!

最近では、節分のとき、恵方巻きをかぶりつく習慣が関東でも定着しつつあります。 大阪にすんでいたときに、はじめてこの節分の恵方巻きと出会いましたが、その土地に、昔から伝わる伝統にとても感動しました。 巻き寿司一本を、ある方向をむいたまま食べるという面白い習慣。それが、関東地方にまではやりだしたのは、ここ数年前からでしょうか…
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どんと焼きで厄&もち焼く!

近所の公園で毎年行われるどんと焼きに行ってきました。お正月飾りなど、自分の家では燃やせないですし、ましてや、こういった縁起物は、なかなか処分に困ってしまいますよね。 こういう場所があるとありがたいです。 火の輪くぐり。私もくぐってみましたが頭の毛が燃えないか、ちょっと怖かったわ~。 太鼓の演奏。どんどこ。。…
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みなさまへ、福のおすそわけ。

めでたい、大きなかまぼこセットが送られてきました。 箱を開けると、普通の大きさの2倍から3倍もある板かまぼこがふたつ。 そして、おおきな、リアルな鯛の形のかまぼこが! どのくらいの大きさかといいますと。。。。。。たばこと比べてみて下さい。 シッポもリアルです。 本物仕様の、鯛…
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★楽しいメリ-クリスマス★

今日は、バイオリン・アンサンブルのクリスマス会でした。 いつも、ご指導してくださる先生も参加してくださり、ケ-キやお菓子が並び、プレゼント交換、クイズやゲ-ムのほか、演奏したりと、楽しいひとときをすごしました。 このクラフトは、Yさんの手作りです。 贅沢にもブリザ-ブド・フラワ-を使ってのアレンジです。 ちょっと…
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長い間、通ってくださった生徒の皆様にお礼申し上げます。

ラジオから、ワムや山下達郎やジョン・レノンの曲が流れてくる季節です。 もう、12月になってしまいましたね。ブログも約一ヶ月ぶりです。皆様、お元気でしたか? そして、あと数日後にはクリスマスです。 ホ-ムペ-ジをご覧の方はご存知かと思いますが、今年で、自宅の教室をしばらくお休みさせてい…
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秋ですね~。

久しぶりの更新です。 11月に入り、バイオリン・アンサンブルの発表会の参加や、病院での検査などが続き、なんとなくバタバタと過ぎてしまいました。 そして、秋! お出かけするにも、最高の季節ですので、何かと用事を作ってはルンルン。 あっ!この柿。ご近所の方に3年ぶりにいただいた柿です…
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ロ-ズヒップを使ったデザ-ト★ロ-ズヒップス-プ

ハロウイ-ンも終わり、いよいよ明日から11月です。 毎朝、気温が少しずつさがって、秋がどんどん深まってきているのを感じますね。 枯れ葉が道に落ちていると、ついついあの乾燥した”かしゃっ!”という音を出したくて、わざとクツで踏みたくなるのは私だけでしょうかね? みなさんは、秋をどのよう楽しんでいますか? ロ-ズヒップの…
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銀座・老舗木村家のペアプレ-トのビ-フシチュ-でほっこり

今日は、銀座にぶらっと、あそびにいきました。 いい季節ですので、車内にはおじいちゃんやおばあちゃんに連れられてデイズニ-へ行くこどもや、社内旅行の集団など、いつもとはちょっと違う車内の様子です。 秋ですものね。行動範囲も広がります。 銀座に着いたら、最近のお約束は、YAMAHAや山野楽器をのぞいて小…
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ラコステのスニ-カ-が・・・・・2,100円!

きのうのバイオリンの練習は船橋でしたので、ちょっと早めに出かけてデパ-トで遊ぶことにしました。 海外に住む姉に、定期購読する日本の雑誌をチェックしてほしいと言われていたので、まずは本屋へ。 全ての雑誌をチェックし、小腹がすいていたので、食料品を横目に移動していると、ちょうど入口でクツのバ-ゲンを発見! うお!!赤い値札じゃないです…
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来年(自宅大規模修繕)にむけての準備★ハ-ブの剪定

身体をうごかしても、汗が出ない季節ですので、屋上のハ-ブたちの剪定や片付けをしようと思います。 きんもくせいの香りが、ふ~とどこからか香ってきて、良い季節ですよね。 来年は、自宅の大規模修繕が行われるため、いまから、家のあちこちの片付けをしておく必要があります。 まずは、少しずつでもはじめますか! ミント。 タ…
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