テーマ:ハ-ブ

びっくり!!料理で使う月桂樹(ベイリ-フ)は、お風呂でも使えます。

近所の緑の葉がまぶしい季節になりました。 紫外線もつよいので、外出時はサングラスが欠かせませんよね。 季節が春~夏に変わろうとすると、自律神経の疲れが、出ている方、いらっしゃいませんか? 実は、わたしもそのひとり。(笑) そんなときは、ねばねばした食べ物、カロリ-のちょっと高めのもの、そして、やっぱり、ビタミンCですかね? み…
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来年(自宅大規模修繕)にむけての準備★ハ-ブの剪定

身体をうごかしても、汗が出ない季節ですので、屋上のハ-ブたちの剪定や片付けをしようと思います。 きんもくせいの香りが、ふ~とどこからか香ってきて、良い季節ですよね。 来年は、自宅の大規模修繕が行われるため、いまから、家のあちこちの片付けをしておく必要があります。 まずは、少しずつでもはじめますか! ミント。 タ…
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ロ-ズマリ-とオレガノの使い方

毎日、オリンピックと猛暑であつい日が続きますね。 みなさん、夏ばては、していませんか? この暑さで屋上のハ-ブたちは、夏バテ気味です。朝、夕の水やりは、欠かせなくなってきました。 ハ-ブの人気は、香りや効能のほかにも、ガ-デニングのアクセントにもなることでもありますが、料理での使い方となると頭を悩ませてしまう方は、おおいですよね。…
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イタリアンパセリとオレンジのサラダ

イタリアンパセリをタップリ使ったサラダはいかがでしょうか? オレンジと玉ねぎとこのイタリアンパセリをタップリ組み合わせたサラダです。 味付けは塩とオリ-ブオイルのみ。 簡単なのに、とても華やかなサラダですので、大勢集ったときに、テ-ブルの中心にボン!とおいたらきっと、「うわお~。」と言う声がきこえてきますよ。 …
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申し訳ないほど簡単なハ-ブ料理!鶏とハ-ブのオ-ブン煮込み

臨時講座のハ-ブ料理のひとつの「鶏とハ-ブの煮込み」です。 4月に御紹介する予定だったハ-ブ料理ですが、これからの熱い夏は、キッチンで火を使いたくありませんので、こういったオ-ブン料理も大助かりですよね。 耐熱皿に、ベイリ-フやタイムやオレガノをしきつめ、鶏肉やオリ-ブやにんにくと一緒にオ-ブンで焼きます。 …
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ハ-ブのちいさな世界でも強い力を発見!★カモマイルのお花

震災の後片付けや原発の情報や計画停電など、次々に身の回りに起こる、過去にない日常生活に、みなさんもそろそろお疲れになってきていませんか? 私も、屋上のハ-ブの様子をのんびりと眺める時間がなかったのですが、先日”カモマイル”の花が咲いていることに気がつきました。 この苗は、生徒さんに昨年いただいたものです。 いただいた時は、小さな菊…
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