テーマ:野菜

スナップ(ク)えんどうの簡単で、おいしい食べかた★ガ-リックソテ-

春の野菜がス-パ-に出回ると、私、ス-パ-の入口からもう、興奮状態。 今日は、このスナップ(ク)えんどうをつかって、簡単でおいしい春の味をご紹介しますね。 なぜか、お店によってスナックだったりスナップだったりしますが。。。。。。。。サラダ、炒め物、和え物など、いろいろな食べかたが楽しめます。 おお…
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タイム、ベイリ-フを使った、夏野菜タップリのカポナ-タペンネをどうぞ。

冷たいままでも、暖かいままでも、おいしい前菜となるのが カポナ-タ! スッキ-ニやなす、トマト、パプリカ。。。。などの、たくさんの夏のお野菜を煮込んだ、イタリア版肉じゃがです。 我家ではタップリ作って、冷やしておきます。 常備菜にもなる上、夏場の食欲が落ち気味の時に、ばくばくいただけ、夏バテ防止にもなりますよ。 さて…
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明日から6月。ハ-ブ料理教室では冷たいパスタをご紹介します。

明日から6月です。もう、一年の半分までやってきましたよ~。 先日もお話をしましたが、6月の教室では、さわやかなメニュ-をご紹介する予定ですが、そろそろパスタも、冷たい食感が恋しくなってきますね。 コンビニでも、冷し中華、冷たいそば、うどんなどが並ぶようになってきてませんか?サラ-リ-マンも学生も、制服の衣替えのときです。6月は、食の…
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パプリカのビタミンカラ-で食欲もアップ!イタリアンパセリがたっぷりの前菜を召し上がれ。

みなさんは、パプリカをどのようにして、召し上がりますか? 色も豊富なパプリカが野菜売り場で並んでいるのをみると、あのビタミンカラ-で元気になってきます。 赤、オレンジ、黄色のほか紫などの色が並ぶ時もありますが、3色くらいが多いですよね。 このパプリカのほか、ズッキ-ニ、トマト、イタリアンパセリをタップリと使った前菜です…
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夏野菜のカポナ-タと生ハムのペンネ

先日、簡単なカポナ-タの作り方を御紹介しましたが、そのカポナ-タを使ったアレンジ料理です。 カポナ-タに生ハムのせると、程よい塩分で、ペンネも美味しくいただけます。 いっしょにタイムも煮込みましたので、飾りにタイムものせて。 ブログランキングに参加しております。応援を宜しくお願い致します。 にほんブログ村…
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夏こそ、簡単で便利な常備菜を作りましょう!

夏は、キッチンにいる時間をなるべく短くしたいですよね。 そこで、夏こそ常備菜を作っておけば、数日間はリメイク料理で変身できますし、便利です。 今日は、何をつくろうかな~。 そうそう、野菜室でミイラ化?する前に、夏野菜をたくさん使ったカポナ-タを作りましょう。 「カポナ-タ」とはイタリアの名前ですが、フランスでは「ラタ…
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