スナップ(ク)えんどうの簡単で、おいしい食べかた★ガ-リックソテ-

春の野菜がス-パ-に出回ると、私、ス-パ-の入口からもう、興奮状態。
今日は、このスナップ(ク)えんどうをつかって、簡単でおいしい春の味をご紹介しますね。
なぜか、お店によってスナックだったりスナップだったりしますが。。。。。。。。サラダ、炒め物、和え物など、いろいろな食べかたが楽しめます。

おおきくって肉厚、やわらかくて甘い旬の味です~。

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そこで、今日は、ガ-リックソテ-です。



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作り方は、申し訳ないくらい簡単で、シンプルですが、生のまま炒めると、甘味が増し、食感も良く仕上がります。


(作り方)

①フライパンに、みじん切りのにんにく1片と、オリ-ブオイルを入れ火をつける

②香りが出たら、筋をとったスナック(プ)えんどうを炒め、塩・コショ-で味を調えて出来上がりです。





食材を扱っていて思うのですが、シンプルな調理のほうが、旬の本来の美味しさが楽しめますね。


さあ、次はどの旬の野菜を楽しみましょうか?新じゃが?葉たまねぎ?ふき?うど?ふきのとう?たらの芽?・・・・・


旬は短いですので、この春の旬野菜を楽しめるのも限られます。


でも、日本て季節があって、しあわせだと思いませんか?~。


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