明日から6月。ハ-ブ料理教室では冷たいパスタをご紹介します。

明日から6月です。もう、一年の半分までやってきましたよ~。
先日もお話をしましたが、6月の教室では、さわやかなメニュ-をご紹介する予定ですが、そろそろパスタも、冷たい食感が恋しくなってきますね。
コンビニでも、冷し中華、冷たいそば、うどんなどが並ぶようになってきてませんか?サラ-リ-マンも学生も、制服の衣替えのときです。6月は、食の世界でも、季節の変わり目です。



デザ-トのお皿には、アジサイの花びらを。こんなちょっとしたおもてなしにも、生徒の皆さんはよろこんで下さるので、うれしいです。

画像




これから旬をむかえる枝豆のほか、バジル、プロシュ-ト、トマトなどを使った冷たいパスタは、これからの季節には最高です。

もちろん、パスタはカッペリ-ニを使います。生徒のみなさんも、このパスタメニュ-を、是非覚えていってくださいね。

このブログをご覧のみなさまには、後日に。


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この記事へのコメント

2012年05月31日 10:54
はいはい!
こんな素敵なおもてなし。。。
それは、喜びますよ^^q

おしゃれ~~~!

爽やかなお料理がこれから楽しみですね。
目にも涼しげ^^q
えりこ先生期待してます♪
2012年05月31日 12:43
もう6月…。今年に入ってから、なんだかバタバタと流されて暮らしてしまいました~。
前半のラスト1ヶ月、少し丁寧に暮らして後半に繋げないと。。。って思ってます。
暮らしの質を上げるには、お料理大切(*^^*)
色々教えてください♪
いつも素敵なテーブルコーディネートですね♡
2012年05月31日 21:31
コンビニでも冷たい麺類が並んでいますね。
我が家はとろろ蕎麦を頂きましたよん。
お教室でもメニューを写真でみせて頂けるの楽しみにしてます♪

ところで、お掃除は済みましたか?(*^_^*)
マダムえりこ
2012年06月01日 18:33
みつばさんへ
これからの季節は、あまり時間をかけずにおいしく出来る料理がいいですよね。
揚げものもなるべく避けたいし。
このような演出だけでも、季節感を出せます。
やっぱり日本の四季は、料理の世界でもとても影響もあり、大切ですね。
マダムえりこ
2012年06月01日 18:41
seaglassさんへ
ありがとうございます。
毎月の教室のテ-ブルコ-デイネイトでは、カブトムシくらいしかない私の脳みそをフル回転させます。(笑)
それでも、毎回、満足はしていないのですよ。
続けていくには、常に、研究や勉強はしていないといけませんね。
でも、生徒さんたちに、毎回ヤル気を頂いて、続けられているのだとおもいます。
マダムえりこ
2012年06月01日 18:50
oriverさんへ
わたしもとろろ蕎麦、大好き!
おそば屋さんでも、やっぱりとろろを選んでしまいます。
掃除は、とりあえず一つのロフトは終わりましたが、もう一つがまだです。
これが、またMIBのような世界で、理解の出来ない物体と遭遇します。。。。。。

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