ゴ-ルデンウイ-クが終わりました。皆さんは、ゴ-ルデンな休日でしたか?

ゴ-ルデン・ウイ-クも終わりました。
まだ、続いてお休みをとられている方もいらっしゃるかもしれませんね。
とりあえず、飯炊き女から解放された世のお母様方、お疲れ様でした。

画像




この連休は、カレ-にこり始めた主人の 「おやじカフェ」 が数回オ-プン!
ときどき、何をしているのか、キッチンを音をたてずにそ~とのぞきにいくのが・・・・・わくわく?ドキドキ?ぞくぞく?
さあ、みなさんもご一緒に、その禁断の男の台所をのぞいてみますか?

ちなみに今日使うご飯は、このお米。あいがもちゃんを田んぼに放し、育てたお米だそうです。

画像





生の牛すじ肉をゲットしたので、約1kgの肉を3回ゆでる作業をしております。

画像


今日、使うスパイスは、コリアンダ-。

画像


タ-メリック。

画像


クミン。

画像



あら、まあ!赤ワインを700cc、ワインビネガ-も50ccもつかうらしく、いままでに経験したことのないカレ-の材料です。
ビネガ-が入ったカレ-?謎だ。
彩りのために、野菜もそえるそうです。ほ~。


画像




フル-ツをペ-ストにしたものと一緒にぐつぐつ煮込みまして。。。。。。

画像



その間は、後片付けもして。。。。。

画像



牛すじカレ-の完成で~す。

画像




レストラン仕様のカレ-のようなお味です。

中〇屋とか千〇屋などの、有名カレ-店のカレ-もこのような作り方に近いのかもしれません。

おやじ~。やるじゃん!

家にいながら、レストランのようなカレ-がいただけるとは!


ふふふ。。。。。しっかり、レシピは、ぬすませていただきました。

そして、しょうぶ湯につかって連休の疲れをとりましたとさ。。。。めでたし、めでたし。

画像





にほんブログ村 料理ブログ ハーブ料理へ
にほんブログ村


この記事へのコメント

2012年05月08日 09:34
えりこさ~~ん、こんにちは^^q
やっとGWも終わり、普段の生活が戻ってきましたね。
今日の「おやじカフェ」は、えりこさんがレシピ盗むくらい(笑)、本格的ですねぇ!!^^q

男の人って、凝ると完全レシピを目指すから面白いよね。
でも、幸せだねぇ♪
感謝!感謝!^^;

お教室がまた始まることでしょう。
お互い、頑張っていきましょう^^q
マダムえりこ
2012年05月08日 09:46
普段の生活がはじまりましたね。きょうも朝から教室がはじまる前の準備や家事に勤しんでおります。
最近、趣味が料理になっているような主人ですが、自分の料理技術もアップしていくのを感じているようです。
でも、やっぱりフライパンをふるのが好きなようで、何故だかフライパンをふって作る料理の味はみな同じ。
そこらへんが課題かな?がんば!おやじ!
2012年05月08日 12:44
こんにちは^^
やっぱりおやじカフェオープンしていましたね!
しかも本格的!!
近い将来お二人でレストランなんていいですね~
ぜひ!!!
ご夫婦でいい刺激になりますね^^
2012年05月08日 19:05
こんばんは♪
ご主人、素晴らしいですねー!!
羨ましいわぁ。超うまそー
GWは雨続きでしたねぇ・・・。何もしなかった感じ。
その間、一切の食事は外食だったので、そろそろ
ちゃんと作らないと!!と思って今から支度。
久々の買い出しに疲れました(苦笑)
あ、4日は谷津干潟に行きましたよ♪
2012年05月08日 22:42
いつも読み逃げでごめんなさ~~い!!
ひたすら羨ましい・・
ただただ、羨ましい・・

プロのえりこさんの前で開店される「おやじカフェ」

嗚呼!!!

我が亭主はひたすらむさぼり食う人です・・
マダムえりこ
2012年05月09日 07:37
そら豆さんへ
我が家のおやじは、カレ-にこりだしました。男性でスパイスに凝る人は多いですが、ついに我が家のおやじまで!
毎週、曜日を決めて、カレ-の日ができました。
マダムえりこ
2012年05月09日 07:42
休日ニ-トさんへ
今年のゴ-ルデン・ウイ-クは天気があまりよくなかったですよね。こんな連休はめずらしいですよね。
谷津干潟まで、いらっしゃったんですか?!そんな近所にまで?!
もうちょっと足をのばせば、我が家で~す。そうだ!今、谷津バラ園の花も満開かもしれませんね。
わたしもキコキコ自転車こいで行ってみようと思います。
マダムえりこ
2012年05月09日 07:51
ベラさんへ
我が家のおやじは、何時ごろだったか、とつぜん、料理を始めたのですよ。理由を聞いたところ、「自分が食べたいものを作ってみたい!」というシンプルな考えかたからだったようで、はじめは簡単なもので、炒め物が精一杯。
調理後のキッチンも、台風が通過したあと?!というくらいの荒れ放題でした。今では、料理の途中で洗いものができるくらいに立派な主婦?になりました。(笑)
いま、新聞の料理の紹介を切り抜いて残してあるので、次回はこの料理だろう。。。と想像しています。
2012年05月09日 20:19
牛すじカレーって、本格的じゃないですか♪
回を重ねる事に、腕を上げてますね!
その牛すじカレー、
クール宅急便でお願いしますぅ。
もち、着払いで♪(笑)
2012年05月09日 22:42
働いていた頃はゴ-ルデンウィ-クが楽しみで
友人と旅行にいってましたが、今はもう混むのがいやででかけなくなりました。
時間はいっぱいあるのに懐がさびしくてね・・・
今年はちょっと体調がすぐれなかったので
ほとんど家にいました。

ご主人のおやじカフェほんとにおいしそう。
本格的ですね。
ごちそうになりたいです。
マダムえりこ
2012年05月10日 07:27
oriverさんへ
おやじ作の「牛すじカレ-」は、あとからくる辛さがありますね。そして、たくさんつかったワインの酸味も少々感じます。お酒がOKな方には、ふか~い味わいかもしれませんね~。
そうか!ク-ル宅急便ときたか!。。。。おやじに言っておきますね。
マダムえりこ
2012年05月10日 07:32
kyabetuさんへ
実はこのカレ-、私の実家の両親のところに持っていくために作ったらしいのです。
私以外の誰かの評価をもらえるということが、きっとうれしくて、料理をする回数が増えてきたのかもしれません。
我が家もここ数年は、人ごみが苦手で、苦手で。
連休のときは、大体半径4Kくらいのところを、うろうろしております。ははは。

この記事へのトラックバック