エスニックのデザ-ト★ピサン・ゴレン

11月のおもてなしコ-スでは、シンガポ-ルのおなべを御紹介しています。
お料理のあとは、おたのしみのデザ-トタイムです。
もちろん、エスニックのデザ-トですよ~。
「ピサン・ゴレン」をめしあがれ~。


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このデザ-トには、先日お嫁入りしたこの調味料入れが活躍します。


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コリアンダ-パウダ-をふっていただきますので、この中には、スパイスが入っています。

きゃ-!カエルがこっち見てる~。

自分で買っておきながら、カエルのアップは苦手。。。。。



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コリアンダ-はチャンサイとも呼ばれており、最近では野菜売り場に並んでいますよね。

種は、コリアンダ-といい、粉末にしたものは、インド料理などのスパイスとしても有名です。

このコリアンダ-パウダ-を、デザ-トにちょっとひとふりすると、デザ-トの甘さがひきたちます。

アップルパイをつくるときなどに、シナモンの代わりに使ってもOKですよ。


黒みつを入れた小皿は、笠間焼のぐい飲みをセットしてみました。ブル-が砥部焼のようでしょ。


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あつあつの「ピサン・ゴレン」にコリアンダ-をふって、黒みつをつけて、さあ、召し上がれ~。

まわりがさくさく、中はとろ~りのこの、デザ-トがおいしそ~と思われましたらぽちっと応援をいただけるとありがたく思います。

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この記事へのコメント

2011年11月07日 21:42
あつあつのビサン・ゴレンにコリアンダーをふって、
黒みつ。。なんて美味しそうなんでしょう!
食べてみたーくなりました。カエルって正面から
みると確かにちょっと苦手かもー?ふふっ。
マダムえりこ
2011年11月08日 07:38
ハリ-ママさんへ
昆虫や爬虫類は、大の苦手なはずなのに、おもしろいだけで買ってしまった調味料入れに、自分でえらんでおきながら困惑しております。
こののピサン・ゴレンのお味は、迷わずおいしいですよ~。
。。。。
smile
2011年11月12日 12:37
こんにちわ♪
ウニが苦手な私とナンプラーが苦手な父
後ろ二つのメニューは
我が家に登場しないかもしれませんが…
こちらは絶対に美味しそう♪

覚えていますよ。
この調味料入れがえりこさんのブログに登場したのを
かつやくしていますね♪

アップルパイを作るときにシナモンの代わりに
コリアンダーですね。次回チャレンジしてみます。

ぐい飲み すてきですね。
マダムえりこ
2011年11月12日 19:28
smileさんへ
とよじ-(うちの父親)も、実はうにが苦手なのですが、このパスタを作ったとき、ペロリと完食してしまいました。
私も父もびっくりでした。(笑)
この調味料入れ、エスニック料理のときには大活躍しそうです。
お酒が飲めないのに、ぐい飲みだけはいろいろと持っています。もっぱら、お酒を飲むときではなく、てんぷらのお塩をいれたりして使っています。

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