夏野菜のカポナ-タと生ハムのペンネ

先日、簡単なカポナ-タの作り方を御紹介しましたが、そのカポナ-タを使ったアレンジ料理です。
カポナ-タに生ハムのせると、程よい塩分で、ペンネも美味しくいただけます。
いっしょにタイムも煮込みましたので、飾りにタイムものせて。


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これは、以前、お教室の生徒さんの作ったお料理の写真です。

「カポナ-タ」はイタリア版肉じゃがともいえますが、前菜だけでなく、いろいろなアレンジ料理にもつかえますので、たくさん作っておくと本当に便利ですよ。

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「カポナ-タ」の簡単な作り方は、以前のブログの 「夏こそ、簡単で便利な常備菜をつくりましょう」 をご覧下さいね。


きょうもご訪問、ありがとうございました。


毎日、うんざりするような暑さが続きますので、みなさんも、しっかり食べて、この夏を乗り切りましょうね。


「マダムえりこのハ-ブでおもてなし」 文芸社ビジュアルア-ト(株)

は、教室ホ-ムペ-ジ    http://www7b.biglobe.ne.jp/~e1101o1987h/

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この記事へのコメント

2011年08月17日 13:06
はい!夏こそ簡単で便利な。。。でおさらいしてきました!^^
カボナータはラタトゥーユのことだった!納得です!
それにペンネと生ハム、飾りにタイムですね!
超納得~~~♪(笑)
ペンネはある意味パスタよりもお手軽で色んなお料理にあうんですね♪

そろそろ、この暑さも峠を越える事と思いますが、えりこさんも一緒に乗り越えましょうね(笑)^^q
マダムえりこ
2011年08月17日 18:22
みつばさんへ
ペンネはフォ-クで食べられるので、お手軽でいいですよね。私、すきです~。

今週末あたりに雨がふって、少し涼しくなるようですね。そろそろ、お湿りが恋しくなってきてますね。
もう少し、頑張りましょうね!近所ではセミがばたばた倒れはじめていますので、そろそろ夏が終わるのですね~。
2011年08月17日 22:39
うんざりするような暑さに、かなり参ってますぅ。
食欲ないけど食べなきゃバテる!…そう思って一生懸命食べてるので、体はスクスク成長中~(~o~)
「カポナ-タ」は、こちらで教えて頂いてから、ナンチャってですが常備食になってます♪
マダムえりこ
2011年08月18日 07:44
seaglassさんへ
あついですね~。もう、朝から30度になっています。
こんな時はふとってもいいので、とにかく食べましょう!カロリ-が少々多くてもOK!
ん?私もケツ・モモが最近、なんだかきついです。
2011年08月18日 12:45
ほんと、毎日暑いですねぇ。
でも、えりこさんのブログはいつも涼しげ♪
ご無沙汰していた間の記事を拝見してきました。
盆踊り、盛大ですね!今は少なくなって、今年は盆踊りの太鼓の音も聞いていません。ご両親も元気いらっしゃって、良かった♪歩けるうちに、お好きな所に行ってほしいと思います。でも写真のご様子だと、来年もきっと見れますね(*^_^*)
マダムえりこ
2011年08月18日 14:39
oriverさんへ
本当に、毎日暑いですね~。
そろそろお湿りが恋しくありませんか?
歩けるうちに、いろいろな場所に行くのは大事ですよね。そして、新しい物への興味も。
去年、日本橋で見た90歳近いオバ-ちゃんのことを思い出しましたが、好奇心が活動力になるのですよね。

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